🍃 Компот «Мохито» из крыжовника и мяты — свежий вкус лета в банке

🍃 Компот «Мохито» из крыжовника и мяты — свежий вкус лета в банке

Этот компот получается ароматным, лёгким и освежающим. Мята даёт приятную прохладу, крыжовник — кислинку, а со временем напиток становится ярче и насыщеннее.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1. Крыжовник — 800 г
2. Мята — 100 г
3. Сахар — 400 г
4. Лимонная кислота — 0,5 ч. л.
5. Вода — 5 л

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Крыжовник переберите, хорошо промойте, хвостики по желанию удалите.
2. Мяту промойте и слегка обсушите.
3. Разложите крыжовник и мяту по чистым стерилизованным банкам.
4. Воду доведите до кипения и залейте ягоды с мятой. Накройте крышками и оставьте на 15–20 минут.
5. Слейте воду обратно в кастрюлю, добавьте сахар и лимонную кислоту.
6. Доведите сироп до кипения и проварите 2–3 минуты.
7. Снова залейте банки горячим сиропом и сразу закатайте.
8. Переверните банки вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.

Храните компот в прохладном тёмном месте. Через несколько недель вкус станет более насыщенным, а цвет — красивее.