Рецепт — рубрика с проверенными домашними рецептами заготовок на зиму и впрок: соления, квашение, маринование, заморозка, сушка, сладкие заготовки и полуфабрикаты для будущих блюд. Здесь собраны пошаговые способы приготовления с понятными пропорциями, хранением и вариантами использования.

Заготовки из ягод/фруктов

Просмотрено

9

2026-10-12

Варенье из красной рябины с апельсиновой цедрой — ароматная заготовка для блинов и сырников

Заморозка на зиму

Просмотрено

10

2026-10-12

Облепиха в морозилку на зиму — порциями для чая, морсов и домашних соусов

Заготовки из ягод/фруктов

Просмотрено

32

2026-10-10

Яблочное пюре в морозилку без сахара — порциями для каши, творога и десертов

Заморозка на зиму

Просмотрено

30

2026-10-09

Капустная начинка в морозилку для пирожков и блинов — порционная заготовка без теста

Сушка и вяление

Просмотрено

42

2026-10-08

Сушёная свёкла для борща на зиму — тонкой соломкой в электросушилке

Заготовки для быстрого приготовления супов/ужина

Просмотрено

76

2026-10-07

Заправка для рассольника с солёными огурцами на зиму — без перловки, одна банка на кастрюлю супа 3 литра

Заготовки для быстрого приготовления супов/ужина

Просмотрено

77

2026-10-03

Рис с овощами на зиму — с кабачком и сладким перцем в банках по 500 мл

Заготовки для быстрого приготовления супов/ужина

Просмотрено

86

2026-10-01

Борщевая заправка на зиму без свеклы — с помидорами и сладким перцем

Грибы на зиму

Просмотрено

61

2026-10-01

Замороженные маслята после отваривания — порциями для жарки и супа

Заготовки из ягод/фруктов

Просмотрено

82

2026-09-29

Мочёные яблоки с ржаной мукой в банке — холодная ферментация на зиму