Рецепт — рубрика с проверенными домашними рецептами заготовок на зиму и впрок: соления, квашение, маринование, заморозка, сушка, сладкие заготовки и полуфабрикаты для будущих блюд. Здесь собраны пошаговые способы приготовления с понятными пропорциями, хранением и вариантами использования.
Рецепт
Домашние заготовки на зиму
Заготовки из ягод/фруктов
Просмотрено
Сироп из чёрной смородины на зиму — с малиной для разбавления водой
Овощные заготовки на зиму
Просмотрено
Баклажаны пластинами в морозилку для рулетиков — заготовка после обжаривания без начинки
Заморозка на зиму
Просмотрено
Клубничное пюре в морозилку для блинов и сырников — порционная заготовка с небольшим количеством сахара
Заготовки для быстрого приготовления супов/ужина
Просмотрено
Маринады для куриной грудки в морозилку — 7 порционных заготовок для сковороды и духовки
Овощные заготовки на зиму
Просмотрено
Салат из переросших огурцов на зиму — с морковью и сладким перцем после удаления семян
Овощные заготовки на зиму
Просмотрено
Соус из жёлтой алычи на зиму к мясу — без уксуса с чесноком, кориандром и острым перцем
Компоты на зиму
Просмотрено
Компот из зелёного крыжовника с тархуном на зиму — на 3-литровую банку
Компоты на зиму
Просмотрено
Компот из ранеток и кизила на зиму — целые яблочки и ягоды на 3-литровую банку
Компоты на зиму
Просмотрено
Компот из клубники и ревеня на зиму с мелиссой — тройное ассорти на 3 литра
Соление и квашение
Просмотрено
Малосольные помидоры половинками в кастрюле — холодная заготовка на 6–8 часов