Настойка из косточки авокадо на водке — необычный домашний рецепт, о котором мало кто знает
🥑 Настойка из косточки авокадо на водке — необычный народный рецепт, для которого используют ту часть плода, которую обычно выбрасывают. В видеоролике рассказывается о приготовлении спиртового настоя из косточек авокадо и о веществах, содержащихся в них. Для приготовления понадобятся всего два ингредиента и две недели выдержки.
🥑 Подруга удивила меня необычным рецептом!
😊 Недавно готовила салат с авокадо. Разрезала плоды, достала крупные косточки и уже собралась отправить их в мусорное ведро.
Тут зашла подруга, посмотрела на меня и говорит:
— Ты зачем косточки выбрасываешь? Из них ведь настойку делают!
— Из косточек авокадо? — удивилась я.
— Представь себе! Их очищают, нарезают, заливают водкой и оставляют на две недели.
😲 Честно говоря, раньше ничего подобного не слышала. Решила подробнее узнать об этом необычном рецепте и записала последовательность приготовления.
🌿 Ингредиенты для настойки из косточек авокадо
Понадобятся:
- Авокадо — 2 штуки (используются только косточки).
- Спирт крепостью 60% или обычная водка — количество, необходимое для покрытия измельчённых косточек.
Дополнительно: небольшая стеклянная банка с плотной крышкой.
🥄 Как приготовить настойку из косточек авокадо
1. Подготавливаем косточки
🥑 Берём два авокадо, разрезаем каждый плод вдоль пополам и аккуратно извлекаем косточки.
Мякоть можно использовать для приготовления салата, бутербродов или соуса.
Косточки тщательно промываем под проточной водой, удаляя остатки мякоти.
2. Очищаем косточки
Вымытые косточки обсушиваем бумажным полотенцем.
Затем осторожно снимаем с них тонкую наружную коричневую кожицу.
Остаётся плотная светлая сердцевина.
3. Нарезаем на кусочки
🔪 Подготовленные косточки нарезаем крупными кусочками.
Учитывайте, что сердцевина довольно твёрдая, поэтому разрезать её нужно осторожно.
4. Заливаем спиртом или водкой
Перекладываем нарезанные косточки в чистую сухую стеклянную банку.
Заливаем спиртом крепостью 60% или обычной водкой, как указано в видеорецепте.
Жидкость должна покрывать подготовленные кусочки.
5. Оставляем на две недели
🌿 Плотно закрываем банку крышкой и убираем в сухое тёмное место.
По рецепту из видеоролика настойку выдерживают 14 дней.
После этого срока приготовление, описанное автором, заканчивается.
🌱 Что содержится в косточке авокадо
Косточка авокадо содержит различные растительные соединения, в том числе полифенолы и антиоксиданты.
Подробнее о её составе рассказывается в статье «Косточка авокадо: суперфуд или модный миф?» на сайте «Гастрономъ».
О том, какие вещества изучают в косточках авокадо, также можно прочитать в материале «Косточка авокадо — новый суперфуд?».
Безопасность употребления таких настоек внутрь не установлена.
❤️ Необычное применение привычного продукта
🥑 Вот такой интересный рецепт встретился мне среди домашних способов использования авокадо.
Оказывается, даже косточки, которые большинство из нас привыкло выбрасывать, становятся основой для самых необычных народных рецептов.
🎥 Более подробно процесс приготовления настойки показан в видеоролике, прикреплённом к статье.
Источники
- «Гастрономъ» — «Косточка авокадо: суперфуд или модный миф?».
- «Онкологический центр» — «Косточка авокадо — новый суперфуд?».