Напиток из пшена с мёдом — старый домашний рецепт, о котором рассказала подписчица

🥣 Напиток из пшена с мёдом готовится всего из двух простых продуктов, которые найдутся практически на любой кухне. Никаких редких трав, дорогих добавок и сложных приготовлений. В одном видеоролике этот рецепт сопровождается удивительной историей женщины, которая долго жаловалась на боли в ногах, а спустя неделю написала автору восторженное сообщение: «Я не могла встать на ноги, а теперь прыгаю как подросток!»

💌 «Не могла встать на ноги, а теперь прыгаю как подросток!»

Представьте обычное утро. За окном ещё прохладно, на кухне закипает чайник, а на телефоне появляется новое сообщение от подписчицы.

Открываю и читаю:

«Ноги больше не болят! Я не могла нормально встать, а теперь бегаю как подросток!»

😲 Сначала даже не понял, о чём речь. А потом вспомнил: некоторое время назад я рассказывал о простом домашнем напитке из пшена и мёда.

Женщина тогда написала, что давно мучается с ногами. По утрам тяжело расходиться, после домашних дел хочется поскорее присесть, а лишний раз выходить из дома совсем не тянет.

Её заинтересовал рецепт, в котором всего два продукта — обычное пшено и ложечка мёда.

И вот спустя неделю пришло такое радостное сообщение!

💛 Конечно, больше всего в подобных историях запоминаются не сами ингредиенты, а эмоции человека. Когда обычная прогулка снова начинает приносить удовольствие, хочется поделиться своей радостью со всеми.

История эта пересказана по видеоролику, поэтому остаётся личным свидетельством подписчицы. Но сам рецепт настолько простой, что его действительно интересно разобрать.

Особенно удивляет первый ингредиент. Ведь пшено мы привыкли видеть в кастрюле с кашей, а здесь из него предлагают готовить напиток!

🥣 Почему для напитка выбрали именно пшено

Пшено — знакомая многим с детства золотистая крупа, которую получают из проса.

Раньше пшённую кашу часто готовили на завтрак, добавляли в супы, использовали для запеканок и других сытных домашних блюд.

В пшене содержатся сложные углеводы, растительный белок, витамины группы В и минеральные вещества.

Особенно стоит отметить:

• Магний — участвует в работе мышц и нервной системы.
• Фосфор — необходим для нормального состояния костей и энергетического обмена.
• Витамины группы В — помогают организму получать энергию из пищи.
• Железо — участвует в переносе кислорода.
• Калий — необходим для нормальной работы мышц и сердца.

О составе этой крупы подробно рассказывается в материале журнала «Гастрономъ» о пользе и свойствах пшена.

🌾 Но в нашем случае речь идёт не об обычной пшённой каше. В рецепте крупу измельчают с водой, после чего полученную жидкость соединяют с мёдом.

🍯 Зачем добавляют мёд

Второй ингредиент — обычный натуральный мёд.

Его используют в домашних напитках уже очень давно. Кто-то добавляет мёд в тёплое молоко, кто-то — в травяной чай, а кто-то предпочитает просто размешивать ложечку в воде.

Мёд придаёт напиткам приятную сладость и характерный цветочный аромат.

🍯 Основную часть мёда составляют природные сахара — глюкоза и фруктоза. Также в нём присутствуют небольшие количества минеральных веществ и различных растительных соединений.

Подробнее о составе продукта можно прочитать в материале Роскачества «Польза мёда для организма».

В пшённом напитке мёд делает вкус мягче, особенно если сама крупа имеет лёгкую горчинку.

🥄 Ингредиенты для напитка из пшена с мёдом

По рецепту понадобятся:

• Пшено — 5 столовых ложек.
• Вода тёплая — 50 мл.
• Мёд натуральный — 1 чайная ложка.

Дополнительно: блендер, мелкое ситечко или марля, небольшая ёмкость и стакан.

Это количество продуктов для одной небольшой порции.

Обратите внимание: в рецепте указано именно 50 мл воды, а не 500 мл. Поэтому готового процеженного напитка получится совсем немного.

👩‍🍳 Как приготовить напиток из пшена и мёда

1. Подготавливаем пшено

Первым делом отмеряем 5 столовых ложек пшена.

Высыпаем крупу в небольшую миску и внимательно осматриваем. Если попадаются посторонние частички, убираем их.

🥣 Теперь промываем пшено под проточной водой.

Удобнее всего пересыпать крупу в мелкое сито.

Промываем несколько раз, пока стекающая вода не станет заметно прозрачнее.

Это помогает удалить пыль и часть веществ с поверхности крупинок, которые могут придавать пшену горечь.

2. Перекладываем крупу в блендер

Промытое пшено отправляем в чашу блендера.

Если используется погружной блендер, можно взять высокий узкий стакан, подходящий для измельчения небольшого количества продуктов.

🌾 Крупинки должны быть чистыми, без постороннего запаха.

3. Добавляем тёплую воду

Наливаем в блендер 50 мл тёплой питьевой воды.

Вода должна быть именно тёплой, а не кипящей.

Закрываем крышку блендера.

4. Тщательно измельчаем

Включаем блендер и измельчаем содержимое до образования мутной светлой жидкости с мелкими частичками крупы.

🥄 Периодически можно останавливать прибор и проверять консистенцию.

Поскольку воды совсем немного, обычному большому блендеру может быть сложно измельчить такую порцию. Удобнее использовать небольшую чашу-измельчитель.

Получается своеобразная пшённая суспензия.

5. Процеживаем смесь

Берём мелкое ситечко или чистую марлю, сложенную в несколько слоёв.

Устанавливаем над небольшой ёмкостью.

Переливаем измельчённую смесь и даём жидкости стечь.

🌾 В ситечке остаются более крупные частички пшена, а внизу собирается светлая мутноватая жидкость.

Чем мельче получилось измельчить крупу, тем легче отделить жидкую часть.

6. Добавляем мёд

Берём чистый стакан.

Кладём на дно одну чайную ложку натурального мёда.

🍯 Если мёд густой или засахарившийся, его можно предварительно немного размешать.

Выливаем в стакан процеженную пшённую жидкость.

7. Перемешиваем напиток

Обычной чайной ложкой тщательно перемешиваем жидкость с мёдом.

Продолжаем размешивать, пока мёд равномерно не распределится.

🥛 Получается небольшое количество светлого напитка с лёгкой сладостью.

⏰ Как предлагали употреблять напиток

Употреблять приготовленную смесь один раз в день в течение двух недель.

❤️ Почему история с пшеном привлекла столько внимания

Есть рецепты, на которые смотришь и сразу думаешь: ничего необычного, самые простые продукты.

А потом узнаёшь историю, стоящую за ними, и начинаешь смотреть совершенно иначе.

💌 Так получилось и с этим напитком.

Обычное пшено, которое многие привыкли варить на завтрак, неожиданно стало главным героем рассказа о женщине, поделившейся своей радостью.

Её слова звучали настолько эмоционально, что запомнились сразу:

«Не могла встать на ноги, а теперь прыгаю как подросток!»

🥰 В таких сообщениях чувствуется, насколько человеку важно снова свободно двигаться, гулять и заниматься любимыми делами.

А сам рецепт легко запомнить: 5 ложек пшена, 50 мл воды и 1 ложечка мёда.

Вот такая необычная история о двух совершенно обычных продуктах.

Источники

1. «Гастрономъ» — «Пшено: польза и вред для здоровья человека».
2. Роскачество — «Польза мёда для организма».