Помните пирожки с повидлом за 5 копеек? Жена готовит по бабушкиному рецепту так, что они остывать не успевают
Вы думаете, что сладкие пирожки нужно выпекать только в духовке? Но это не так. Аппетитные, вкусные жареные пирожки с повидлом можно приготовить и на сковороде. Они получаются не менее вкусными, чем испеченные в духовке. Такие пирожки с хрустящей корочкой всегда готовила моя бабушка. Особенно вкусны эти пирожки в тёплом виде со стаканом прохладного молока. Попробуйте, это очень вкусно!
Тесто в этом рецепте универсальное, подходит для любых начинок — и сладких, и несладких. У нас будет яблочное повидло. При правильном режиме жарки это тесто впитываем мало жира. Хотя в любом случае жареные пирожки с повидлом далеко не диетичные 
Перекладываем тесто в смазанную растительным маслом миску, накрываем полотенцем или тарелкой и оставляем для расстойки на 1-2 часа (точное время зависит от температуры в помещении). За это время тесто должно увеличиться в объеме вдвое. Перекладываем подошедшее тесто на присыпанную мукой поверхность и делим на 15 частей. Из каждой формируем шарик.
Раскатываем каждый шарик в лепешку, в центр кладем по паре чайных ложек повидла.
Собираем края и защипываем.
Кладем заготовки швом вниз на присыпанную мукой поверхность и даем подойти в течение минут 20.
Масло разогреваем на средне сильном огне, кладем пирожки и жарим по паре минут с двух сторон.
Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир. Остужаем и подаем.
