За один вечер не съесть: 100 г сала натираю на терке и готовлю вкусный и сытный ужин

Картофельная запеканка, в которую вы можете добавлять все, что у вас есть в холодильнике. На основе моего рецепта, вы можете сделать свое, оригинальное блюдо, добавив в него грибы обжаренные или маринованные, свиные ребрышки, предварительно запеченные, шарики из сырого фарша с кусочками сыра внутри.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

сало соленое и замороженное, 100 г;
картофель, 1 кг;
лук, 1 шт;
колбаса варено-копченая или ветчина, отварное мясо и т.д;
соль, специи, смесь перцев, сухой или обычный чеснок, зелень.

Процесс приготовления

Сало трем на крупной терке.

Картофель чистим и режем крупными кусочками.

Ветчину или колбасу, копченое или полукопченое куриное или другое мясо, режем небольшими кусочками.

Лук режем тонкими полукольцами, зелень по вкусу мелко рубим.

В форме смешиваем все продукты. Если вам более по вкусу живой чеснок, его мелко рубим или просто посыпаем будущую запеканку сухим.

Накрываем фольгу фольгой и запекаем около 1 часа при 190 градусах.

Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью и подаем к столу с салатами из квашеной капусты или свежих овощей, маринованными томатиками и огурчиками.

Чтобы запеканка получилась более пикантной, вы можете смешать любую горчицу, пару ложек с кетчупом или томатным соусом и перемешать его с ингредиентами запеканки.