Утка, гусь или индоутка

Других СПОСОБОВ для меня НЕ СУЩЕСТВУЕТ. Утка, гусь или индоутка в духовке на Новый год — ТАЕТ ВО РТУ

Птица: Утка, гусь или индоутка — 1 тушка (оптимально 2.5 — 3 кг)

Для инъекций (на сочность и против запаха):
Соевый соус — 80 мл
Яблочный уксус (натуральный) — 40 мл
Для ароматной пасты (маринад):
Приправа для курицы — 15 г
Паприка сладкая — 1 ст.л. (или по вкусу)
Горчица русская — 2 ст.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Аджика (слабоострая) — 2 ст.л. (если острая — меньше)
Для начинки (рис с черносливом):
Рис — 250 г (варится до полуготовности)
Чернослив без косточек — 150 г

Дополнительно: Фольга для запекания, кулинарная нить/зубочистки.