торт «Верховина»

Легендарный украинский торт «Верховина» раньше только в кофейнях Львова, теперь под силу и Вам! Его можно было купить в магазинах, сейчас это доступно каждому. Рецепт не совсем прост, но результат стоит этих стараний, вкус Вас, несомненно, порадует.Три вида коржей и вкусный крем. Готовьте и наслаждайтесь!

РЕЦЕПТ
Диаметр формы 24 см
Вес торта 2400

Шоколадный корж
яйца 2 шт.
сахар 100 г
сливочное масло 80 г
мука 80 г
какао 20 г
разрыхлитель 1 ч.л.
грецкие орехи 100 г
Выпекать при t 180* 20 минут

Светлый корж
яйца 2 шт.
рыхлитель 0,5 ч.л.
вода 1 ст.л.
растительное масло 1 ст.л.
сахар 2 ст.л. с горкой
грецкие орехи 60 г
мука 3 ст.л.с горкой
Выпекать при t 180* 20 минут

Для пропитки коржей
молоко 90 мл
сгущённое молоко 1 ст.л.

Слоёные коржи
Выпекать при t 200* 7 минут

КРЕМ
молоко 500 мл
кукурузный крахмал 40 г
яйцо 1 шт.
сахар 200 г
ванильный сахар 10 г
масло сливочное 250 г
какао 5 г

Для украшения
шоколад 90 г
растительное масло 2 ст.л.
грецкие орехи 50 г

Приятного аппетита!