Торт СЛАДКОЕЖКА
ИНГРЕДИЕНТЫ для бисквита (форма 28х18 см) или для круглой формы 24 см
6 яиц среднего размера
щепотка соли
16 г ванильного сахара
280 г сахара
150 мл молока (комнатной температуры)
150 г растительного масла без запаха
340 г муки
60 г какао
15 г разрыхлителя
100 мл крутого кипятка
выпекаю около 60 минут при температуре 175 градусов по Цельсию (350 ° F) на среднем уровне без конвекции, пока он не будет готов, и проверяю деревянной палочкой, чтобы она выходила сухая и чистая
ИНГРЕДИЕНТЫ для крема для начинки:
250 мл холодных сливок для взбивания (минимум 30% жирности)
60 г сахарной пудры
16 г ванильного сахара
300 г холодного творожно-сливочного сыра
250г холодного сыра маскарпоне
16 г загустителя для сливок
400 г варёной сгущёнки
ИНГРЕДИЕНТЫ для крема для украшения:
250 г размягченного сливочного масла
250 г сгущёнки
2 ст.л. какао