Салат «Царский» – это изысканное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола.

Существует несколько вариаций этого салата, но основными ингредиентами обычно морепродукты, красная рыба, икра и овощи.

Ингредиенты:

Слабосоленая красная рыба (семга или форель) — 200 г

Картофель – 2-3 шт.

Морковь – 2-3 шт.

Яйца – 3 шт.

Твердый сыр — 100 г

Красная икра — 2-3 ст. л.

Майонез – по вкусу

Свежая зелень (укроп, петрушка) – для украшения

1. Подготовка ингредиентов:

Отварите картофель и морковь до готовности, остудите и очистите.

Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите.

Натереть на мелкой терке морковь, картофель, яйца и сыр по отдельности.

2. Формирование салата:

Выложите на блюдо слой натертой моркови, слегка подсолите и смажьте майонезом.

Следующим слоем выложите натертый картофель, снова смажьте майонезом.

Добавьте слой натертых яиц, смажьте майонезом.

Выложите слой натертого сыра, смажьте майонезом.

Сверху распределите кусочки красной рыбы.

3. Украшение:

Сверху салата выложите красную икру.

Украсьте свежей зеленью по желанию.

Перед подачей рекомендуется охладить салат в холодильнике в течение 1-2 часов для лучшей пропитки.

Этот рецепт является классическим вариантом салата «Царский». Есть также другие вариации, например, с добавлением кальмаров, креветок или крабовых палочек.