Просто смешайте ТРИ яйца и картофель! Это блюдо мгновенно произведет впечатление на любого — Снимаю Шляпу Перед Тем Кто Придумал Этот Рецепт! Век Живи Век Учись!

Ингредиенты

Для основы

• Картофель — 700 г
• Сливочное масло — 50 г
• Молоко — 100 мл
• Сыр твёрдый — 100 г (для теста)
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — по вкусу

Для начинки

• Куриное филе (отварное или запечённое) — 250 г
• Консервированная кукуруза — 3 ст. л.
• Петрушка — 2 ст. л.
• Лук зелёный или репчатый — 1 шт.
• Сыр твёрдый — 50 г
• Майонез или сметана — 1 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Для запекания

• Сыр — 100 г (для верха)
• Немного масла для смазывания формы

🔪 Приготовление

1. Подготовьте основу: Отварите картофель до мягкости, слейте воду и разомните в пюре. Добавьте масло, молоко, яйцо, натёртый сыр и соль. Остудите до тёплого состояния.
2. Сделайте начинку: Разберите курицу на волокна, добавьте кукурузу, рубленую зелень, лук, немного сыра, майонез, соль и перец. Перемешайте.
3. Формируйте рулеты: На пергаменте выложите картофельную массу прямоугольником толщиной около 1 см. Разложите начинку по центру и аккуратно сверните рулетом с помощью пергамента.
4. Выпекайте: Переложите рулеты в форму, посыпьте натёртым сыром. Запекайте при 190 °C около 25–30 минут, до золотистой корочки.
5. Подача: Готовые рулеты нарежьте порционно и посыпьте свежей зеленью.

Совет от шефа

Можно добавить немного сладкого перца или грибы в начинку — вкус станет насыщеннее, а текстура интереснее.