Пляцок «Пани Валевская»

Легендарная «ПАНИ ВАЛЕВСКАЯ»!Польский пляцок, простой и изысканный одновременно! Выпекаю одним коржом

*********************************************************
РЕЦЕПТ
Противень 35×30

Тесто
мука 370 г
разрыхлитель 12 г
масло сливочное 200 г
сахар 100 г
ванильный сахар 1 пакетик
желтки 4 шт.
сметана 50 г

Белковый слой
белки 4 шт.
соль щепотка
сахар 200 г
ванильный сахар 1 пакетик
кукурузный крахмал 30 г
орехи 100 г
густое варенье или джем 250 — 300 г

Крем
яйца 2 шт.
сахар 130 г
ванильный сахар 1 пакетик
кукурузный крахмал 40 г
молоко 500 мл
сливочное масло 200 г
коньяк 1 ст. л. (по желанию)

Выпекать при t 160* 40-50 минут
Приятного аппетита!