Оливье с копченым лососем. На мой вкус, убрав вареную колбасу, мы не лишаемся праздника!

С копченым лососем и прочей соленой рыбой получаем отличный, но другой салат, не Оливье.
Ради эксперимента, в поисках новинки и с предубеждениями по поводу вареной колбасы, можно попробовать.

Ингредиенты:
Копченый лосось — 180 г
Картофель — 150 г
Морковь — 100 г
Зеленый лук — 50 г
Консервированный горошек — 150 г
Маринованные огурцы — 150 г
Яйца вкрутую — 3 шт.
Майонез — 50 г
Соль, перец — по вкусу
Процесс приготовления:
.
Подготовьте ингредиенты для салата Оливье с копченым лососем.
. Предварительно отварите в мундире картофель и морковь, яйца (вкрутую), остудите.
Выбирайте крепкие, звонкие маринованные корнишоны, чтобы избежать лишней влаги.
1
Также слейте всю жидкость, в которой находится консервированный горошек.
2
Очистив, мелкими кубиками нарежьте картошку.
3
Подобным размером порубите очищенную морковь.
4
Потом — маринованные огурцы. Последовательность нарезки не имеет значения.
5
Добавьте измельченные яйца.
6
Кубиками чуть крупнее картофеля разделите рыбу.
7
Добавьте зеленый лук (для большей остроты можно взять репчатый лук), соль, черный перец, майонез. Перемешайте.
8
На стол салат Оливье с копченым лососем подавайте, украсив веткой свежей зелени.
Приятного аппетита!