Муж Чуть Пальцы не Откусил, Такая Вкуснятина — Снимаю Шляпу Перед Тем Кто Придумал Этот Рецепт! Век Живи Век Учись

Ингредиенты

• Кабачки — 2 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Мука — 4 ст. л.
• Кефир — 150 мл
• Сыр твёрдый — 100 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Перец — по вкусу
• Зелень — немного (по желанию)
• Масло — для смазки формы

🔪 Приготовление

1. Кабачки: Нарежь кабачки тонкими продольными пластинами. Посоли слегка и оставь на 5 минут, чтобы выделилась влага.
2. Тесто: В миске взбей яйца с кефиром, добавь муку, соль, перец и половину натёртого сыра. Перемешай до однородности — получится нежное кефирное тесто.
3. Формирование: В форму для запекания выложи слой кабачков, затем немного теста, снова кабачки и снова тесто. Поверх посыпь оставшимся сыром.
4. Запекание: Выпекай при 180 °C около 35–40 минут до золотистой корочки.
5. Подача: Остуди немного, нарежь порционными кусками и укрась зеленью.

💡 Совет шефа

Если хочешь, чтобы запеканка получилась с насыщенным вкусом, добавь в тесто немного обжаренного лука или щепотку сушёного чеснока — аромат станет ресторанным!