Снимаю Шляпу Перед Тем Кто Придумал Этот Рецепт! Меня Научила Свекровь, А Я Передала Невестке — Век Живи Век Учись!

Снимаю Шляпу Перед Тем Кто Придумал Этот Рецепт! Меня Научила Свекровь, А Я Передала Невестке — Век Живи Век Учись!

🍰 Ингредиенты

Песочная основа:

Яйца — 3 шт

Щепотка соли, ванилин

Сахар — по вкусу (растворить в яйцах)

Растительное масло — 80 мл

Мука — 400 г

Разрыхлитель — 10 г
➡ Небольшой кусочек теста убрать в морозильник, остальное — в холодильник на 15 мин.
Форма Ø 20 см.

Крем:

Молоко — 400 мл

Крахмал — 3 ст. л. (с горкой)

Сливки — 180 мл

Сливочное масло — 80 г

Сахар — 70 г

Жареная груша или консервированные ананасы — по вкусу

Дополнительный слой:

Яйцо — 1 шт

Щепотка соли

Сметана — 110 г

Мука — 110 г

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Фруктово-творожная начинка:

Свежие абрикосы

Творог — 200 г

Ванилин, сахар — 3 ст. л.

Сметана — 2 ст. л.

Штрейзель:

Сливочное масло — 60 г

Сахар — 60 г

Мука — 120 г

Выпекать при 180 °C ≈ 45 мин.