Мама научила готовить: и торта не надо. За копейки в 5 раз вкуснее, чем обычные пироги

Мягкие и пышные пироги с творожной начинкой, получаются всегда отлично. Тесто для пирогов готовится на молоке и сметане, за счет чего, оно выходит пышным, долго остается свежим.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
молоко, 250 мл;
сметана, 1 ст.л;
сахар, 30 г;
дрожжи, 10 г;
соль щепотка;
яйцо, 1 шт;
масло растительное, 100 мл;
мука, около 500 г.

Для приготовления начинки возьмите:
творог, 180 г;
яйцо, 1 шт;
изюм по вкусу;
крахмал, 1 ст.л.

Для сахарной посыпки необходимо:
мука, 3 ст.л;
сахар, 2 ст.л;
масло сливочное, 50 г.

Процесс приготовления

• Молоко должно быть теплым. Все остальные продукты – комнатной температуры.
• Для сладкой посыпки перетрите сливочное масло с сахаром и мукой в крошки и отправьте в холодильник.
• Смешиваем молоко со сметаной, солью и сахаром и дрожжами, перемешиваем.
• Добавляем яйцо и растительное масло, перемешиваем.
• Муку просеиваем и частями вводим в массу.
• Совет: муки вам может потребоваться чуть больше или меньше. Смотрите по своему тесту и не забивайте излишками муки.
• Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 40 минут.
• Для начинки смешиваем творог, изюм и яйцо, сахар берите по вкусу.
• Тесто делим на порционные кусочки, каждый раскатываем в небольшой круг, смазываем растопленным сливочным маслом, кладем начинку и сворачиваем треугольниками.
• Форму для запекания застилаем пергаментом и выкладываем треугольники, накрываем и оставляем на 20 минут.

Смазываем сливочным маслом или взбитым желтком, посыпаем крошкой, которая стояла в холодильнике.
Выпекаем при 180 градусах доя румяности.

Такие мягкие и пышные булочки с творожной начинкой, очень вкусно подавать детям с какао или молоком. Начинку можете делать по своему вкусу.