Снимаю Шляпу Перед Тем Кто Придумал Этот Рецепт!Даже МЕСИТЬ НЕ НУЖНО!Самый Лучший Рецепт

Ингредиенты для коржей

• Яйца — 5 шт.
• Сахар — 200 г
• Мука — 180 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Молотые орехи (грецкие или фундук) — 100 г
• Щепотка соли

Для крема

• Сливочное масло — 200 г (мягкое)
• Сгущёнка варёная — 1 банка (380 г)
• Какао — 2 ст. л.
• Ванилин — по вкусу

Для шоколадной глазури

• Молочный шоколад — 200 г
• Сливки (или молоко) — 100 мл
• Орехи дроблёные — 2–3 ст. л. (по желанию, как на фото)

Приготовление пошагово

1. Коржи: Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы. Добавить муку с разрыхлителем, орехи и соль. Аккуратно перемешать лопаткой. Тесто разделить на 2–3 части, выпечь коржи при 180 °C около 15–18 минут до золотистости. Остудить.
2. Крем: Мягкое масло взбить с варёной сгущёнкой и какао до однородности. При желании добавить немного рома или ванили.
3. Сборка: Промазать остывшие коржи кремом, собрать торт. Убрать в холодильник на 1–2 часа для стабилизации.
4. Глазурь: Растопить шоколад со сливками, добавить орешки, перемешать. Тёплой глазурью покрыть весь торт. Разровнять и дать застыть.

💡 Советы шефа

• Для большей сочности можно пропитать коржи слегка кофе с коньяком.
• Если хочешь лёгкий хруст, добавь карамелизированные орешки в крем.
• Хранить в холодильнике, но подавать комнатной температуры — тогда вкус максимально раскрывается.