А почему в борще килька?После того как я увидела эту «добавку» в супе, твёрдо решила, что больше в гости к своим сватам не пойду

— А почему в борще килька?

Взглянув на содержимое тарелки, я поняла, что это будет последним разом, когда я пошла в гости к своим сватам. Сваха всегда удивляла своими кулинарными изысками, но на этот раз превзошла саму себя.

Однажды я нашла в её голубцах вместо риса… гречку. Да-да, гречку! С тех пор я старалась быть готовой ко всему. Но борщ с килькой — это было что-то за гранью.

2 января, после обильных новогодних угощений, она пригласила нас на лёгкий супчик. «Ну, борщ — это прекрасно, самое то после праздника», — подумала я. Но, взглянув в тарелку, едва сдержала возглас: «Что это за ужас?»

В супе плавало что-то блестящее. Приглядевшись, я поняла, что это дешевая консервированная килька.

— Приятного аппетита! — радостно произнесла сваха, садясь за стол. — Это наш с Василием новый рецепт. Попробуй, не пожалеешь.

Я сглотнула слюну, но даже не притронулась к ложке. Решила уточнить:

— А почему в борще килька?

Сваха, словно это было в порядке вещей, махнула рукой:

— Да в холодильнике ничего не было. А килька всегда под рукой. Думаю, рыба полезна, да и вкус интересный. Василий три тарелки съел!

— Василий, наверное, очень проголодался, — пробормотала я, осторожно перемешивая этот «шедевр».

Муж, сидевший рядом, решил поддержать её:

— Может, и правда вкусно.

Он зачерпнул ложку, попробовал и на мгновение застыл. Его глаза слегка округлились, но он сдержанно кивнул:

— Очень… необычный вкус.

Я же про себя подумала: «Что она ещё могла туда добавить?»

Вспомнился случай с голубцами. Сваха тогда с улыбкой объяснила:

— Ну а чего всегда рис? Скучно же! Гречка была под рукой, проще, чем рис варить.

— Но ведь вкус совсем другой, — осторожно возразила я.

— Да и что? Василий ел и хвалил! — возразила она, бросив взгляд на мужа, который молча кивнул, чтобы не спорить.

А как-то она испекла пирог из кабачков и яблок. На мой вопрос, почему она решила соединить такие несочетаемые ингредиенты, она сказала:

— Кабачки полезны, а яблоки кисленького добавляют. И недорого!

Мой сын, её зять, всё чаще стал заглядывать ко мне «на что-то нормальное». Я не спрашивала, но видела, что он с удовольствием ест мои супы, пироги и котлеты.

— Мама, твои голубцы — это искусство. Никакой гречки, — однажды сказал он.

Я улыбнулась, но ничего не ответила. Только теперь думаю: как он живёт с моей невесткой, которой приходится терпеть эти «рецепты» свахи?

Вернувшись к борщу с килькой, я аккуратно отставила тарелку в сторону:

— Спасибо, но я, наверное, не голодна.

Сваха удивлённо пожала плечами:

— Ну что ты такая привередливая? Это же натуральный продукт! Намного лучше, чем ваши магазинные колбасы.

Я только подумала: «Хорошо, что это был борщ, а не холодец. Кто знает, что она туда могла бы добавить».

В тот вечер я приняла окончательное решение: больше никаких визитов к свахе. Лучше пусть они приходят к нам — так я буду точно знать, чем накормить гостей. А как вы относитесь к таким кулинарным экспериментам? Стали бы есть борщ с килькой?