Пышное тесто

Никто не догадается, как вы это сделали. Очень просто и легко, а Муж только И Просит Добавки… Пышное тесто — секрет не в дрожжах. Пекари знают, но молчат…

🛑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 кг муки / ~2 противня/~1,6 кг теста):
мука — 1-1,1 кг (вводим постепенно)
сухие дрожжи — 10 г (или 30 г свежих)
сахар — 100-110 г
соль — 12 г
растительное масло — 100 мл
тёплая вода — 600 мл