Рассол у таких помидоров получается очень приятный, в меру солёный, в меру сладкий, а если вкусный рассол, то и помидорки получаются очень вкусными.

Это самый лучший рецепт маринованных помидоров который я когда-либо пробовала, он мне достался от бабушки моего мужа. Рассол у таких помидоров получается очень приятный, в меру солёный, в меру сладкий, а если вкусный рассол, то и помидорки получаются очень вкусными.

Нам потребуется:

• Чеснок 3-4 зубчика.;
• Половина сладкого перца.;
• Лавровый лист 1 шт.;
• Черный перец 5-7 горошин.;
• Душистый перец 3-4 горошины.;
• Зонтики и веточки укропа.

Рассол на банку объемом в 1 литр:

• Соль 1 ст.л.;
• Сахар 1.5 ст.л.;
• Уксус 9 % 1.5 ст.л.

Лучший рецепт маринованных помидоров. Рецепт приготовления

1. Для начала веточки укропа нарезаем на небольшие кусочки, а зонтики оставляем целыми.
2. На дно банки кладем небольшое количество нарезанных веточек укропа, черный перец горошком, душистый перец и заполняем банку помидорами, примерно до половины.
3. Далее выкладываем нарезанный пластинками чеснок, соломкой нарезаем сладкий перец и добавляем в банку, закладываем лавровый лист. Затем добавляем помидоры до верха банки.
4. Ставим кастрюлю с водой на плиту, даем закипеть, в отдельной кастрюле стерилизуем крышки. Заливаем банки кипятком, накрываем крышками, укутываем банки в полотенце. Оставляем на 10 минут.
5. Как только 10 минут прошло, сливаем воду в кастрюлю, ставим на плиту, даем закипеть, засыпаем соль и сахар, даем закипеть. Как только маринад закипел, вливаем в каждую баночку уксус.
6. Сразу же заливаем банки кипящим рассолом и закатываем, переворачиваем на крышки, укутываем полотенцем, оставляем на полчаса, затем даем остыть при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Татьяна огородница.