Подборка Тортов на Праздничный Стол — проще не бывает
- МЕДОВИК с ОЧЕНЬ ТОНКИМИ Нежными Коржами
Диаметр 21 см., вес ~ 2 кг
Тесто:
80 г сливочного масла
80 г сахара, щеп. соли
150 г мёда
1 ч.л. пищевой соды
2 средних яйца
+/- 470 г муки
Крем:
1 кг сметаны
120 г сахарной пудры (по вкусу)
Ваниль
Я готова этому торту петь оды, настолько он вкусный и нежный
2. Мишка на Севере
Рецепт теста:
250 гр сметаны ( 15 % ),
200 гр сахара,
100 гр сливочного масла,
20 гр какао,
щепотка соли,
15 гр ванильного сахара,
0,5 ч. ложки соды ( 3 гр ),
450 гр муки.
Время выпечки 7-10 мин,
Теипература выпечки 200 градусов.
Размеры торта: диаметр — 22 см, высота — 6 см., вес 1.6 кг.
Рецепт крема:
1,05 кг сметаны ( 15 % ), отвесить, в итоге получилось 850 гр,
150 гр сах. пудры,
15 гр ванильного сахара.
50-80 гр ореховой крошки.
3. Карпатский домик
Ингредиенты:
Печенье сахарное по типу «Топленое молоко»(Коровка) 15 шт.
Творог 5-9% жирности 360 гр.
Масло сливочное 120 гр.
Сахар 80 гр.
Ванилин 1ч.л
Сгущеное молоко 50гр.
Для ганаша чтобы обмазать крышу:
Шоколад темный 50 %какао или выше 120гр
Сливки от 20% жирности 100 мл.
4. Торт НАПОЛЕОН на Пиве. Самый Вкусный Торт из Детства
ИНГРЕДИЕНТЫ Д22 см (тесто)
Мука в\с 600 гр.
Сливочное масло 82% 400 гр.
Пиво светлое 270 мл.
Соль -2 щепотки
____________
(крем)
Молоко 500 мл.
Яйцо 1шт+2 желтка
Сахар 180 гр.
Кукурузного крахмала 50 гр.
Ванильный сахар 10 гр.
Сливки 33% 500 мл.
Сах. пудра 40 гр.
Слив.масло 82% 100 гр.