Научилась правильно варить суп с фрикадельками: оказывается, я не знала важной детали… Делюсь с вами

Суп с фрикадельками, пожалуй самый быстрый супчик из всех, что существуют на свете… Мы очень любим этот суп и готовим его минимум  раз в неделю.

Оказывается, чтобы суп получился гораздо вкуснее и насыщенней, нужно добавить в него всего один ингредиент! Об этом секрете я узнала совсем недавно и теперь я варю суп с фрикадельками только так.

Ингредиенты:

• Картофель — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Фарш — 300 г
• Растительное масло
• Вода — 2,5 л
• Сыр сливочный — 150 г
• Соль, черный перец

Переходим к приготовлению:

1. На растительном масле обжариваю репчатый лук пару минут. Затем добавляю морковь, натертую на крупной терке. Тушу овощи 3-5 минут на среднем огне.

2. Далее добавляю в кастрюлю картофель, порезанный мелкими кубиками. Далее добавляю соль и черный молотый перец по вкусу.

3. Заливаю содержимое кастрюли водой и варю картофель 15 минут под крышкой на среднем огне.

4. После того, как картофель будет практически готов, я добавляю в суп фрикадельки. Варю суп еще 5 минут.
5. В самом конце я добавляю в суп сливочный сыр (это и есть тот самый ингредиент, благодаря которому суп приобретает неповторимый сливочный вкус). Все как следует перемешиваю и варю суп еще 3-5 минут (важно чтобы сыр растворился в бульоне).
6. Суп выключаю, накрываю кастрюлю крышкой и даю супу настояться 15-20 минут.

Это очень вкусно. Суп приобретает сливочный и насыщенный вкус

Такой суп насытит вас на долгое время.